Starterkultúrák
Üzemünkben a starterkultúrák keverése és gyártása partnereink igényei alapján, személyre szabottan történik. Célunk, hogy a starterkultúrák felhasználásával készült élelmiszerek is a lehető legmagasabb minőséget érjék el.
A Profood által alkalmazott tisztatér technológia a legszigorúbb gyártási és higiéniai előírásoknak is megfelel, biztosítva a termékek minőségét és biztonságát.
Gyorsérlelésű szárazárukhoz, szalámikhoz, valamint érlelt darabos húskészítményekhez egyaránt kínálunk megoldásokat
Termékkínálatunk
- Gyors és közepes sebességű savanyító starterkultúrák
- Starterkultúrák hagyományosan érlelt szalámikhoz (stabil szín, aromás íz, nagyon enyhe savanyítás)
- Starterkultúrák érlelt száraz sonkákhoz
- Védőkultúrák
- Penészkultúrák